大将が最も新鮮な寿司を提供し、私たちが食べたいものを簡単に、見て、選んで、注文できるように、ほとんどの寿司屋には、カウンターがあります。寿司屋に行ったら、是非カウンターに座りましょう。
この美しい布は、日本で暖簾と呼ばれている、伝統的な看板の一種です。
お店や料理店が開店する時、暖簾は入口の前に掛けられます。
お店に入る時は、どうぞ暖簾を手で払ってください。
日本の多くの料理店には、店の前にショーウィンドウがあります。そして、メニューの代わりに、食品サンプルを飾っています。それらは本物そっくりなので、たとえ言葉が分からなくても、簡単に食べ物を選ぶことができます。これも日本のおもてなしの1つです。面白いことに、この天ぷらのサンプルは、なんとエビの尻尾だけ、本物が使われているのです!
お店は、浅草の尾張屋さんです。お蕎麦屋さんです。
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